Illustrated Indian recipesचित्रों के साथ भारतीय रेसिपियाँ

Your Favourite Street Food, Made at Home.अपना पसंदीदा स्ट्रीट फूड अब घर पर बनाएँ।

Cook your favourite street foods at home with clear quantities, practical steps and illustrated guides.सामग्री की सही मात्रा, आसान विधि और चित्रों की मदद से अपने पसंदीदा स्ट्रीट फूड घर पर बनाएँ।

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Vegetarian

Kanchipuram Idliकांचीपुरम इडली

Kanchipuram Idli is a traditional South Indian steamed rice cake with fragrant spices and herbs, giving it a distinct flavor and aroma. Unlike the regular idli, this variety includes pepper, cumin, ginger, and curry leaves, making it a flavorful snack or breakfast option.कांचीपुरम इडली एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय भाप में पकी हुई चावल की टोकरी है जिसमें खुशबूदार मसाले और हर्ब्स डाले जाते हैं, जो इसे एक खास स्वाद और सुगंध देते हैं। सामान्य इडली के विपरीत, इस प्रकार में काली मिर्च, जीरा, अदरक और करी पत्ते होते हैं, जो इसे स्वादिष्ट नाश्ता या नाश्ते का विकल्प बनाते हैं।

35 min · Medium

Vegetarian

Schezwan Fried Riceशेज़वान फ्राइड राइस

Schezwan fried rice is a popular Indo-Chinese street food dish known for its fiery and tangy flavors. It combines aromatic spices with crisp vegetables and fluffy rice, stir-fried in a spicy Schezwan sauce. This recipe is perfect for those who enjoy bold tastes and quick cooking.शेज़वान फ्राइड राइस एक लोकप्रिय इंडो-चीनी स्ट्रीट फूड है जो अपनी तीखी और खट्टी-मीठी स्वाद के लिए जाना जाता है। यह सुगंधित मसालों, कुरकुरी सब्जियों और फुलाए हुए चावल को तीखे शेज़वान सॉस में मिलाकर बनाया जाता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो तेज और झटपट बनने वाले व्यंजन पसंद करते हैं।

25 min · Easy

Vegetarian

Rava Dosaरवा डोसा

Rava Dosa is a popular South Indian crepe made from semolina, rice flour, and all-purpose flour. It is known for its crispy texture and quick preparation without the need for fermentation. This dosa is perfect for breakfast or a light snack and pairs wonderfully with coconut chutney and sambar.रवा डोसा एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय क्रेप है जो सूजी, चावल का आटा और मैदा से बनता है। इसका कुरकुरा टेक्सचर और बिना खमीर उठाए जल्दी बनने के लिए जाना जाता है। यह डोसा नाश्ते या हल्के स्नैक के लिए उपयुक्त है और नारियल की चटनी तथा सांभर के साथ बहुत अच्छा लगता है।

25 min · Easy

Vegetarian

Fried Veg Momosतले हुए वेज मुमो

Fried Veg Momos are a popular Indian street food snack featuring a crispy golden crust and a spicy vegetable filling. These momos are perfect for a quick snack or a party appetizer. They combine the softness of the traditional steamed momos with a deep-fried, crunchy exterior, making them irresistible.तले हुए वेज मुमो भारत में बहुत लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नैक हैं, जिनमें एक कुरकुरी सुनहरी परत और मसालेदार सब्जियों की भरावन होती है। ये मुमो त्वरित नाश्ते या पार्टी ऐपेटाइजर के लिए उत्तम होते हैं। इनमें पारंपरिक भाप में बने मुमो की मुलायम बनावट के साथ तले जाने पर एक कुरकुरी बाहरी परत बनती है, जिससे ये बहुत लजीज बन जाते हैं।

45 min · Medium

Vegetarian

Chilli Potatoचिली पोटैटो

Chilli Potato is a popular Indo-Chinese street food known for its crispy fried potato strips tossed in a tangy, spicy sauce. This dish combines the crunchiness of potatoes with bold flavors, making it a favorite appetizer or snack.चिली पोटैटो एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज स्ट्रीट फूड है, जो कुरकुरी तली हुई आलू की पट्टियों को खट्टे और तीखे सॉस में मिक्स करके बनाई जाती है। यह व्यंजन आलू की कुरकुराहट को बोल्ड फ्लेवर के साथ मिलाकर एक पसंदीदा ऐपेटाइजर या नाश्ता बन जाता है।

35 min · Easy

Vegetarian

Batata Vadaबटाटा वड़ा

Golden besan-coated potato fritters with a soft, lightly spiced filling — the vada used in vada pav.बेसन की सुनहरी परत में लिपटे इन वड़ों के अंदर नरम, हल्के मसाले वाला आलू होता है। इन्हीं वड़ों से वड़ा पाव बनाया जाता है।

60 min · Easy

The illustrated recipeचित्रों के साथ रेसिपी