Illustrated Indian recipesचित्रों के साथ भारतीय रेसिपियाँ

Your Favourite Street Food, Made at Home.अपना पसंदीदा स्ट्रीट फूड अब घर पर बनाएँ।

Cook your favourite street foods at home with clear quantities, practical steps and illustrated guides.सामग्री की सही मात्रा, आसान विधि और चित्रों की मदद से अपने पसंदीदा स्ट्रीट फूड घर पर बनाएँ।

Explore recipesरेसिपियाँ देखें Browse by foodव्यंजन के अनुसार देखें

What would you like to cook?आप क्या बनाना चाहेंगे?

Find a favourite, then follow the steps.अपनी पसंद का व्यंजन चुनें और बनाने की विधि अपनाएँ।

Vada, Samosa & Snacksवड़ा, समोसा और नाश्तेExplore recipes →Pav & Sandwichesपाव और सैंडविचExplore recipes →ChaatचाटExplore recipes →Dosa & South Indian Snacksडोसा और दक्षिण भारतीय नाश्तेExplore recipes →Rolls & Momosरोल और मोमोज़Explore recipes →Indo-Chineseइंडो-चाइनीज़ व्यंजनExplore recipes →Chutneys & Basicsचटनियाँ और ज़रूरी तैयारियाँExplore recipes →

Fresh from the kitchenहमारी नई रेसिपियाँ

All recipes →सभी रेसिपियाँ →

Vegetarian

Fried Veg Momosतले हुए वेज मुमो

Fried Veg Momos are a popular Indian street food snack featuring a crispy golden crust and a spicy vegetable filling. These momos are perfect for a quick snack or a party appetizer. They combine the softness of the traditional steamed momos with a deep-fried, crunchy exterior, making them irresistible.तले हुए वेज मुमो भारत में बहुत लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नैक हैं, जिनमें एक कुरकुरी सुनहरी परत और मसालेदार सब्जियों की भरावन होती है। ये मुमो त्वरित नाश्ते या पार्टी ऐपेटाइजर के लिए उत्तम होते हैं। इनमें पारंपरिक भाप में बने मुमो की मुलायम बनावट के साथ तले जाने पर एक कुरकुरी बाहरी परत बनती है, जिससे ये बहुत लजीज बन जाते हैं।

45 min · Medium

Vegetarian

Chilli Potatoचिली पोटैटो

Chilli Potato is a popular Indo-Chinese street food known for its crispy fried potato strips tossed in a tangy, spicy sauce. This dish combines the crunchiness of potatoes with bold flavors, making it a favorite appetizer or snack.चिली पोटैटो एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज स्ट्रीट फूड है, जो कुरकुरी तली हुई आलू की पट्टियों को खट्टे और तीखे सॉस में मिक्स करके बनाई जाती है। यह व्यंजन आलू की कुरकुराहट को बोल्ड फ्लेवर के साथ मिलाकर एक पसंदीदा ऐपेटाइजर या नाश्ता बन जाता है।

35 min · Easy

Vegetarian

Batata Vadaबटाटा वड़ा

Golden besan-coated potato fritters with a soft, lightly spiced filling — the vada used in vada pav.बेसन की सुनहरी परत में लिपटे इन वड़ों के अंदर नरम, हल्के मसाले वाला आलू होता है। इन्हीं वड़ों से वड़ा पाव बनाया जाता है।

60 min · Easy

Vegetarian

Ven Pongalवेन पोंगल

Ven Pongal is a traditional South Indian dish made with rice and yellow moong dal, flavored with black pepper, ginger, cumin, and curry leaves. It is creamy, mildly spiced, and perfect for breakfast or as a comforting meal any time of the day.वेन पोंगल एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो चावल और पीली मूंग की दाल से बनता है, जिसमें काली मिर्च, अदरक, जीरा और करी पत्ते डालकर खुशबू दी जाती है। यह मलाईदार, हल्का मसालेदार होता है और नाश्ते में या दिन में कभी भी आरामदायक भोजन के रूप में उपयुक्त है।

30 min · Easy

Vegetarian

Dahi Bhallaदही भल्ला

Dahi Bhalla is a popular Indian street food made of soft lentil dumplings soaked in creamy yogurt and topped with tangy tamarind chutney and spices. It’s a perfect blend of sweet, sour, and spicy flavors with a cooling texture that is loved across India, especially during festivals and summer.दही भल्ला एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है जिसमें नरम मूंग दाल के भल्ले मलाईदार दही में डूबे होते हैं और ऊपर से खट्टी इमली की चटनी और मसाले डाले जाते हैं। यह मीठा, खट्टा और मसालेदार स्वादों का सुंदर मेल है, जो खासकर त्योहारों और गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है।

135 min · Medium

Vegetarian

Veg Momosवेज मोमोज़

Veg momos are popular street food dumplings filled with a flavorful mixture of finely chopped vegetables and mild spices. They are steamed to perfection, making a soft and juicy bite that pairs well with spicy chutney or sauce. This recipe guides you through making the dough and the vegetable filling, shaping momos, and steaming them for a delightful snack or appetizer.वेज मोमोज़ एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड हैं, जिनमें स्वादिष्ट मिश्रित सब्ज़ियों और हल्के मसालों का भराव होता है। इन्हें अच्छी तरह से भाप में पकाया जाता है, जिससे ये नरम और रसदार बनते हैं। यह रेसिपी आपको मोमोज़ की आटा, सब्ज़ियों का मसाला भराव, उनके आकार देने और भाप में पकाने की विधि बताएगी जिससे आप एक स्वादिष्ट नाश्ता या स्टार्टर्स तैयार कर सकें।

45 min · Medium

The illustrated recipeचित्रों के साथ रेसिपी